“Falsche” Vanillesoße – eine günstige Alternative

Wer kennt es nicht: Spontan kündigt sich Besuch an – oder man hat vergessen einzukaufen – und es fehlt einfach eine Vanillesoße zu Apfelstrudel, Kaiserschmarrn, Pudding, Waffeln oder roten Früchten. Da hilft nur eins: improvisieren.

Ich zeige euch eine schnelle und einfache Alternative für eine Vanillesoße. Sie benötigt keine Vanilleschote, sondern einfach nur Vanillezucker. Dadurch ist sie preiswert und sehr schnell gezaubert.

Wie bereite ich die “falsche” Vanillesoße im Thermomix zu?

500ml Milch, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 2 gestr. EL Speisestärke in den Mixtopf geben und 6 Minuten bei 80°C auf Stufe 4 durchrühren lassen. Wer den Vanillegeschmack intensivieren möchte, der kann auch noch einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.

Anschließend kannst du die Vanillesoße z.B. in einer Sauciere* anrichten.

Guten Appetit!