Nougatlikör – schnell gemacht und superlecker
Dieses Rezept wurde für den Thermomix TM31 optimiert
Wer schokoladige Liköre mag, dem wird dieser hier besonders zusagen. Diesen Likör kann man am besten mit den Liebsten gemeinsam genießen, denn dann wird einem noch ein bisschen wärmer ums Herz.
Dabei ist es ganz egal, ob ihr ihn zu Hause gemütlich auf dem Sofa, bei einem Spieleabend oder sonst wo schlürft. Wichtig ist, dass ihr ihn genießt. Denn nicht nur der Alkohol, auch die Schokolade macht gute Laune.
Natürlich solltet ihr dennoch Alkohol verantwortungsvoll genießen!
Wie bereite ich den Nougatlikör mit dem Thermomix zu?
Als Erstes gibst du 200g Milch, 40g Zucker, 1 Ei und 150g Nougat-Schokolade in den Mixtopf. Die Zutaten mixt du 15 Sekunden auf Stufe 10. Anschließend erhitzt du sie 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 3.
Nachdem du weitere 100g Milch, 200g Sahne und 100g Wodka hinzugefügt hast, kochst du die Mischung noch einmal 3 Minuten bei 70°C auf Stufe 5 auf.
Der Nougatlikör sollte vor dem Verzehr kalt gestellt werden. Dazu füllst du ihn am besten vorher in geeignete Flaschen ab und stellst ihn dann in den Kühlschrank.
Viel Spaß beim Mixen und Probieren!
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Die Fakten auf einen Blick
Nougatlikör | Rezept für den Thermomix®
Benötigte Zutaten
- 300 g Milch
- 150 g Nougat-Schokolade
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Sahne
- 100 g Wodka
Hinweis: Die im Rezept angegebene Backzeit kann aufgrund von Temperaturungenauigkeiten bei den verschiedensten Backofenmodellen von der Backzeit, die du benötigst, etwas abweichen. Behalte das Gericht im Backofen – zumindest beim ersten Versuch – deshalb immer im Auge.
Alle Zeitangaben beziehen sich auf die Standardmengen an Zutaten. Wenn du kleinere oder größere Portionen zubereiten willst, kann es vorkommen, dass du die Zubereitungszeit dementsprechend anpassen musst.
Rezeptzusammenfassung
- 200g Milch, 40g Zucker, 1 Ei und 150g Nougat-Schokolade in den Mixtopf geben | 15 Sek. / Stufe 10
- 90°C / 5 Min. / Stufe 3
- 100g Milch, 200g Sahne und 100g Wodka hinzufügen | 70°C / 3 Min. / Stufe 5
- kalt stellen
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Kommentare
Pia 22. Dezember 2019 um 10:23
Megalecker ?? *****
Marco 22. Dezember 2019 um 18:24
Danke schön, Pia. 🙂