Go Back
+ servings

Quarkbrötchen | Rezept für den Thermomix®

Leicht süßliche Brötchen, die unter anderem mit Quark hergestellt werden.
Zubereitungszeit15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Portionen6
Kalorien520 kcal

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 ½ Pck. Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 180 g Quark
  • 70 g Öl

Anweisungen
 

  • 1 Ei trennen, Eiweiß in den Mixtopf geben und Eigelb beiseitestellen
  • 1 Ei,  400g Mehl,  1 ½ Pck. Backpulver,  180g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker,  180g Quark und 70g Öl hinzufügen | 2 Min. / Teigstufe
  • Aus Teig faustgroße Brötchen formen und auf Backblech legen
  • Brötchen mit Eigelb bestreichen und in den Backofen schieben | 200°C Ober-/ Unterhitze / ca. 20 Min.