Quarkbrötchen | Rezept für den Thermomix®
Leicht süßliche Brötchen, die unter anderem mit Quark hergestellt werden.
Zutaten
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 ½ Pck. Backpulver
- 180 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 180 g Quark
- 70 g Öl
Anweisungen
- 1 Ei trennen, Eiweiß in den Mixtopf geben und Eigelb beiseitestellen
- 1 Ei, 400g Mehl, 1 ½ Pck. Backpulver, 180g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 180g Quark und 70g Öl hinzufügen | 2 Min. / Teigstufe
- Aus Teig faustgroße Brötchen formen und auf Backblech legen
- Brötchen mit Eigelb bestreichen und in den Backofen schieben | 200°C Ober-/ Unterhitze / ca. 20 Min.