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Pizzabrötchen | Ein Rezept für den Thermomix®

Schnell zubereitete Pizzabrötchen, die für viele Anlässe perfekt geeignet sind.
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Zubereitungszeit45 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Portionen4 Personen
Kalorien639 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Anweisungen
 

  • 200g Wasser, ½ Würfel Hefe (21g) und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben | 37°C / 3 Min. / Stufe 2
  • 400g Mehl, 1 TL Salz und 2 EL Olivenöl hinzufügen | 5 Min. / Teigstufe
  • Teig aus Thermomix nehmen, mit Mehl bestäuben, zu einer Kugel formen, abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
  • Backofen vorheizen | 230°C Ober-/Unterhitze
  • Den Teig zu einer Rolle formen und kleine Brötchen abschneiden
  • Pizzabrötchen für ca. 6-8 Minuten backen