Knuspermüsli | Rezept für den Thermomix®
Ein Müsli-Mix aus gesunden und sättigenden Zutaten, der nach Belieben erweitert werden kann.
Zutaten
- 50 g Haselnusskerne
- 50 g Walnusskerne
- 75 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Butter
- 80 g Wasser
- 40 g Zucker
- 75 g Haferflocken
- 75 g Vollkornhaferflocken
- 15 g Chia- oder Leinsamen
- Schokolade, Früchte etc. nach Wahl
Anweisungen
- Backofen vorheizen | 160°C
- 50g Haselnüsse, 50g Walnüsse und 75g Sonnenblumenkerne in den Thermomix | 5 Sek. / Stufe 6
- Gemahlene Nüsse umfüllen
- 40g Butter, 40g Zucker und 80g Wasser in den Thermomix | 100°C / 1:30 Minute / Stufe 1
- Butter noch nicht ganz geschmolzen? | 15 Sek. / Stufe 1
- Gemahlene Nüsse wieder hinzugeben; außerdem 75g Haferflocken, 75g Vollkornhaferflocken und 15g Chiasamen bzw. Leinsamen dazugeben | Linkslauf / 20 Sek. / Stufe 4
- Masse dünn auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen
- Raspelschokolade, Früchte usw. nach Belieben hinzufügen
- Im Backofen 20-30 Min. bei 160°C Ober-/Unterhitze bräunen
- Nach dem Abkühlen in kleine Bröckchen teilen und luftdicht aufbewahren