Fluffige Schokomuffins | Rezept für den Thermomix®
Ein simples Grundrezept für Schokomuffins, das mit vielem verfeinert werden kann.
Zutaten
- 150 g Schokolade
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 120 g Milch
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2-3 EL Backkakao
Anweisungen
- Backofen vorheizen | 180°C
- 150g Schokolade in den Thermomix geben | ca. 5 Sek. / Stufenregler langsam hochdrehen
- Schokolade umfüllen
- 120g Zucker, 2 Eier, 100g Butter und 120g Milch in den Mixtopf geben | 20 Sek. / Stufe 6
- 200g Mehl, 1 Packung Backpulver und 2 oder 3 EL Backkakao hinzufügen | 20 Sek. / Stufe 5
- Zerkleinerte Schokolade dazugeben | 15 Sek. / Stufe 4
- Teig in Muffinform oder Muffinpapierchen füllen
- Das Ganze in den Backofen schieben | ca. 20 Min. / 180°C Ober-/ Unterhitze
- Muffins mit einer Kakaoglasur überziehen, Smarties® darauf verteilen und mit einer Zuckerschrift verzieren