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Quarkbrötchen Thermomix Rezept Rezeptkarte

Quarkbrötchen | Rezept für den Thermomix®

Leicht süßliche Brötchen, die unter anderem mit Quark hergestellt werden.
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Kategorie: Backwaren, Frühstück
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 6
Kalorien/Portion: 520kcal

Benötigte Zutaten

  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 ½ Pck. Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 180 g Quark
  • 70 g Öl

Hinweis: Die im Rezept angegebene Backzeit kann aufgrund von Temperaturungenauigkeiten bei den verschiedensten Backofenmodellen von der Backzeit, die du benötigst, etwas abweichen. Behalte das Gericht im Backofen – zumindest beim ersten Versuch – deshalb immer im Auge.

Alle Zeitangaben beziehen sich auf die Standardmengen an Zutaten. Wenn du kleinere oder größere Portionen zubereiten willst, kann es vorkommen, dass du die Zubereitungszeit dementsprechend anpassen musst.

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Ei trennen, Eiweiß in den Mixtopf geben und Eigelb beiseitestellen
  • 1 Ei,  400g Mehl,  1 ½ Pck. Backpulver,  180g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker,  180g Quark und 70g Öl hinzufügen | 2 Min. / Teigstufe
  • Aus Teig faustgroße Brötchen formen und auf Backblech legen
  • Brötchen mit Eigelb bestreichen und in den Backofen schieben | 200°C Ober-/ Unterhitze / ca. 20 Min.
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