Nutella®-Blondies | Rezept für den Thermomix®
Diese Blondie-Variante wurde mit Nutella® veredelt – unbedingt eine Empfehlung wert!
Zutaten
- 225 g Butter
- 210 g brauner Zucker
- 140 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 2 TL Stärke
- 1 Pck. Backpulver
- 3–4 EL Nutella®
Anweisungen
- Backofen vorheizen | 180°C
- 225g Butter in den Mixtopf geben; wenn die Butter Raumtemperatur hat, reichen auch 2 Minuten anstatt 5 Minuten | 50°C / 5 Min. / Stufe 1
- Butter 5 Minuten im Mixtopf abkühlen lassen
- 210g braunen Zucker und 140g weißen Zucker hinzugeben | 20 Sek. / Stufe 6
- Thermomix auf Stufe 3 laufen lassen: Nacheinander 2 Eier durch die Deckelöffnung geben; 1 Ei trennen und das Eigelb ebenfalls in den Thermomix geben.
- Regler herunterdrehen, anschließend Eier verquirrlen | 15 Sek. / Stufe 6
- 1 TL Vanilleextrakt, 300g Mehl, 1 Pck. Backpulver und 2 TL Stärke dazugeben | 1 Min. / Stufe 4
- Backblech mit Backpapier auslegen, Teig gleichmäßig darauf verteilen
- 2–3 EL Nutella® auf Teig verteilen und mit einem Messer durch den Teig ziehen
- Backblech in den Backofen schieben | 180°C Ober-/Unterhitze / ca. 15–20 Minuten
- Nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann anschneiden