Pizzabrötchen | Ein Rezept für den Thermomix®
Schnell zubereitete Pizzabrötchen, die für viele Anlässe perfekt geeignet sind.
Zutaten
- 220 g Wasser
- ½ Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Anweisungen
- 220g Wasser, ½ Würfel Hefe (21g) und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben | 37°C / 3 Min. / Stufe 2
- 400g Mehl, 1 TL Salz und 2 EL Olivenöl hinzufügen | 5 Min. / Teigstufe
- Ist der Teig noch klebrig? Etwas Mehl dazugeben | 30 Sek. / Teigstufe
- Teig aus Thermomix nehmen, mit Mehl bestäuben, zu einer Kugel formen, abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
- Backofen vorheizen | 240°C
- Den Teig zu 3–4 Rollen formen und kleine Brötchen abschneiden
- Pizzabrötchen für ca. 15 Minuten backen