Weiße Trinkschokolade – am besten heiß genießen
Dieses Rezept wurde für den Thermomix TM31 optimiert
Klassischer Kakao kann jeder! Es gibt so viele Marken und Varianten – aber hast du schon einmal eine heiße weiße Schokolade getrunken? Das ist ein Traum!
Weiße Trinkschokolade gibt es auch als fertiges Produkt zu kaufen, das jedoch sehr kostspielig ist. Hier habe ich dir eine günstige Variante gezaubert, die dem teuren Markenprodukt sehr nahe kommt.
Geschmacklich gibt es fast keinen Unterschied. Ich finde diesen weißen Kakao einfach superlecker.
Ein passender Kuchen, wie zum Beispiel mein Apfel-Walnuss-Gugelhupf, rundet das Ganze perfekt ab.
Wie bereite ich das Trinkschokoladen-Pulver mit dem Thermomix zu?
Bevor du mit der eigentlichen Zubereitung beginnen kannst, musst du die weiße Schokolade zuallererst über Nacht einfrieren.
Ist deine weiße Schokolade tiefgefroren? Dann kann’s ja losgehen!
Diese Alternative zu klassischem Kakao ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
Zuerst pulverisierst du 50g Zucker 10 Sekunden auf Stufe 10. Nachdem du den Zucker umgefüllt hast, kannst du 100g weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und diese 12 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Anschließend füllst du den Zucker wieder dazu. Außerdem fügst du noch 50g Kaffeeweißer und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu. Jetzt musst du die Zutaten nur noch 5 Sekunden auf Stufe 5 vermengen und fertig ist dein Trinkschokoladen-Pulver!
Damit sich das Pulver lange hält, solltest du es luftdicht verschließen, zum Beispiel in so einer Vorratsdose*.
Zum Schluss habe ich noch einen kleinen Zubereitungshinweis für dich: In kalter Milch löst sich das Weiße-Schokolade-Pulver nur schlecht. Deswegen empfehle ich dir, bevor du das Pulver in die Milch gibst, diese zu erhitzen und erst dann 3–4 TL des Trinkschokoladen-Pulvers unterzurühren.
Viel Spaß beim Nachmixen!
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Die Fakten auf einen Blick
Weiße Trinkschokolade | Rezept für den Thermomix®
Benötigte Zutaten
- 50 g Zucker
- 100 g weiße Schokolade
- 50 g Kaffeeweißer
- 1 Pck. Vanillezucker
Hinweis: Die im Rezept angegebene Backzeit kann aufgrund von Temperaturungenauigkeiten bei den verschiedensten Backofenmodellen von der Backzeit, die du benötigst, etwas abweichen. Behalte das Gericht im Backofen – zumindest beim ersten Versuch – deshalb immer im Auge.
Alle Zeitangaben beziehen sich auf die Standardmengen an Zutaten. Wenn du kleinere oder größere Portionen zubereiten willst, kann es vorkommen, dass du die Zubereitungszeit dementsprechend anpassen musst.
Rezeptzusammenfassung
- Weiße Schokolade über Nacht einfrieren
- 50g Zucker in den Thermomix geben | 10 Sek. / Stufe 10
- Zucker umfüllen und 100g weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben | 12 Sek. / Stufe 8
- Zucker wieder dazugeben; außerdem 50g Kaffeeweißer und 1 Pck. Vanillepulver hinzufügen | 5 Sek. / Stufe 5
- Nach Fertigstellung Weiße-Schokolade-Pulver luftdicht verschließen
- Zubereitung des Getränkes: Milch erhitzen; 3-4 TL des Pulvers hinzugeben und verrühren
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