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Knuspermüsli Thermomix Rezept Rezeptkarte

Crunchy Cereal | Recipe for the Thermomix®

A muesli mix of healthy and nutritious ingredients that can be extended as desired.
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Kategorie: Breakfast
Cook Time: 10 minutes
Baking Time: 30 minutes
Gesamtzeit: 40 minutes
Servings: 5
Kalorien/Portion: 442kcal

Benötigte Zutaten

  • 50 g hazelnuts
  • 50 g walnuts
  • 75 g sunflower seeds
  • 40 g butter
  • 80 g water
  • 40 g sugar
  • 75 g oat flakes
  • 75 g wholemeal oat flakes
  • 15 g chia or linseed
  • chocolate, fruit etc. of your choice

Hinweis: Die im Rezept angegebene Backzeit kann aufgrund von Temperaturungenauigkeiten bei den verschiedensten Backofenmodellen von der Backzeit, die du benötigst, etwas abweichen. Behalte das Gericht im Backofen – zumindest beim ersten Versuch – deshalb immer im Auge.

Alle Zeitangaben beziehen sich auf die Standardmengen an Zutaten. Wenn du kleinere oder größere Portionen zubereiten willst, kann es vorkommen, dass du die Zubereitungszeit dementsprechend anpassen musst.

Rezeptzusammenfassung

  • Preheat oven | 160°C
  • Put 50g hazelnuts, 50g walnuts and 75g sunflower seeds in the Thermomix | 5 sec. / speed 6
  • Decant milled nuts
  • Add 40g butter, 40g sugar and 80g water to the Thermomix | 100°C / 1:30 min. / speed 1
  • Is the butter not completely melted? | 15 sec. / speed 1
  • Add milled nuts again; also put 75g oat flakes, 75g wholemeal oat flakes and 15g chia seed or linseed | reverse / 20 sec. / speed 4
  • Spread the mixture thinly on a baking tray lined with baking paper
  • Add grated chocolate, fruit and so on as desired
  • Brown in your oven for 20-30 min. at 160°C
  • After cooling, divide into small pieces and store in an airtight place
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